Thés Verts

Bi Luo Chun (ou Pi Lo Chun) signifie "spirale de jade du printemps". Ce thé est produit sur les deux montagnes du lac Taihu. Les théiers sont plantés en alternance avec des abricotiers, des pêchers et des pruniers. L'essence des fleurs de ces arbres fruitiers imprègnent les feuilles de thé dès leur apparition, permettant ainsi au thé de révéler un parfum exceptionnel et d'en faire un thé de grande renommée. Infusion:2 - 4mn. Eau à 70°C.